Cyflwyniad peiriant
1. Mae'r peiriant wedi'i wneud o ddur di-staen, yn lân yn gyfleus, yn cwrdd â'r hylendid bwyd sy'n gysylltiedig â darpariaethau'r wladwriaeth.
2. Defnyddio cylchrediad dŵr poeth er mwyn sicrhau tymheredd unffurf yn y tanc coginio, er mwyn cynnal y lliw gwreiddiol a chyfradd y cynnyrch.
3. Yn meddu ar alluoedd mesur aml-bwynt i gwrdd â galw gwahanol gwsmeriaid am dymheredd y cynnyrch.
4. Mae'r peiriant wedi'i gyfarparu â system wresogi awtomatig, gellir rheoli tymheredd gan ei hun ac mae'r cyflymder yn cael ei reoli amlder.
5. Mae pob adran yn meddu ar ffurfweddiad syrffio er mwyn sicrhau unffurf o blanching ac oeri.
6. Mae'r peiriant yn hawdd i'w weithredu, ei lanhau a'i gynnal, ar ben hynny gyda sŵn isel.